"Дамский каприз"(вариант)

Изображение:

Время приготовления:
60

Вкусы:
сладкий, вкусный, нежный

Ингридиенты:

• 2ст.муки
• 1/2ст.сахара
• 1 яйцо
• 50г мёда
• 50г сливочного масла
• 1ч.л.гашеной соды
• Для крема
• 500г сметаны
• 1 ст.сахара
• цедра одного лимона.

Способ приготовления:

• 1.Сахар хорошо взбиваем с сахаром.
• 2.Масло с мёдом растапливаем на паровой бане.
• 3.Снимаем с бани растопленные мёд и масло,постепенно вводим яйца с сахаром,гашеную соду и хорошо перемешиваем.
• 4.Ставим опять на баню,высыпаем 1 ст. муки и завариваем тесто минут 5-7,чтобы не сварились яйца.
• 5.Снимаем с бани,добавляем оставшуюся муку и замешиваем тесто.
• 6.Делим на 8 равных частей,делаем шарики а затем раскатываем и делаем очень тонкие коржи.
• 7.Сковороду посыпаем мукой и жарим коржи на каждой стороне по 2-3 минутки.
• 8.Делаем крем:хорошо взбиваем сметану с сахаром и лимонной цедрой.
• 9.Смазываем кремом,верх посыпаем жаренными орехами, остатками коржа и в холодильник на ночь чтобы лучше пропитался.