Куриный торт "Грибное кольцо"

Изображение:

Вкусы:
сочный, мягкий, вкусный, куриный, грибной, сырный, яичный

Ингридиенты:

• 
• Куриная грудка 1 кг
• 2 больших луковицы
• 2 баночки шампиньонов
• 100-15 гр. тёртого сыра
• 7 яиц
• майонез, сметана, сливочный сыр с зеленью типа Филадельфии - всё в соотношении 1:1
• соль,перец
• Специи для курицы
• 

Способ приготовления:

• 
• Куриные грудки очистить от пленок и промыть.
• Обсушить бумажным полотенцем.
• Пропустить через мясорубку грудки и 1 луковицу.
• Вбить в фарш 3 яйца и перемешать.
• Посолить, поперчить и добавить специи по вкусу.
• Дать минут 15 настояться.
• Лук мелко порезать и обжарить до прозрачности.
• Грибы порубить пополам и добавить их к луку.
• Обжаривать до готовности.
• 4 яйца сварить.
• 2 яйца натереть на тёрке, 2 других разделить на желтки и белки.
• В мисочке перемешать сметану, майонез и сливочный сыр, посолить и поперчить по вкусу.
• Фарш поделить на 2 части.
• Из одной половины сформировать блин на сковородке с раскалённым маслом.
• Обжарить с двух сторон до готовности.
• Готовый переложить на тарелку.
• Дать немного остыть.
• Обильно смазать сметанно-майонезной смесью.
• Сверху посыпать натёртыми яйцами.
• На яйца выложить грибы с луком.
• Сверху немного сметанно-майонезной смеси.
• Присыпать тёртым сыром.
• Только теперь обжарить второй мясной блин и горячим переложить его на сыр (чтобы сыр расплавился)
• Бока смазать сметанно-майонезной смесью и присыпать тёртым белком.
• Верх посыпать тёртым желтком.
• Хранить в холодильнике. Перед подачей дать минут 10-15 постоять при комнатной температуре.
•