Каталог » Десерты » Из творога, молока и сыра » CheeseCake . Мангово-ягодный

CheeseCake . Мангово-ягодный

Изображение:

Вкусы:
сладкий, клубничный, манговый, сырный, сливочный

Ингридиенты:

  • Для основы:
  • 250 г песочного печенья
  • 100 г сливочного масла
  • Для начинки:
  • 100 г белого шоколада
  • 700 г сыра Филадельфия
  • 100 г сметаны 30%
  • 200 г сахарной пудры с ванилью
  • 3 желтка
  • Манго 200гр
  • Сироп ягодный 6ст.л

Похожее блюдо:
Торт- десерт «Нежность»

Способ приготовления:

  • Измельчить печенье в крошку и смешать с размягченным маслом.
  • Плотно утрамбовать массу на дно и стенки круглой разъемной формы диаметром 20 см.Выпекать в духовке при 180* 10 мин. Дать немного остыть.
  • Поместить в холодильник.
  • Растопить шоколад на паровой бане или в микроволновой печи.
  • Добавить немного сметаны.
  • Взбить сыр , яичные желтки и сливки до образования густой однородной массы.
  • Добавить сахарную пудру перемешать с растопленным белым шоколадом и сырным кремом.
  • Разделить массу на две части . И в одну добавить ягодный сироп , перемешать или взбить ( только немного)
  • Досбаем нашу основу из холодильника, выкладываем на дно нарезанный на кусочки манго. Манго можно использовать консервированный.
  • Сверху выкладываем первый слой кремчиза (чуть меньше половины) Дальше выкладываем ягодную массу. И сверху оставшуюся белую массу.
  • Выпекаем в духовке при 160* 1 час.
  • Не вынимая из духовки оставляем там еще на 15 минут.
  • Достаем. Остужаем в форме и после ставим в холодильник часа на 2.
  • Украшаем :)