Котлеты по-болгарски

Вкусы:
сытно-сочный

Ингридиенты:

• Антрекоты из говядины или телятины - по количеству порций, ветчина или окорок тонкими пластинами - то же количество, вареные яйца - то же количество (или половина), сыр плавленный сливочный пластинами - то же количество, соль, черный молотый перец, масло для жарки

Способ приготовления:

• Антрекоты хорошо отбить, слегка посолить, поперчить. Положить на каждый ветчину, сыр и завернуть во все это яйцо или половинку яйца. Обжарить котлеты со всех сторон, потушить до готовности в собственном соку или с добавлением воды (бульона). Все то же самое можно оформить и в виде рулета