Лещ в соусе с гарниром
Ингридиенты:
- Лещ свежий —1, лук репчатый—100 г, соус — 300—400 г,
- сметана —50 г, мука—10 г, масло — 50 г, перец, соль по
- вкусу.
Похожее блюдо:
Ханум (паровой рулет)
Способ приготовления:
- Очистить леща от чешуи, выпотрошить через жабры, вымыть, дать стечь воде. В красный соус положить вареные грибы, поджаренный репчатый лук, нафаршировать леща, положить в сотейник, посолить, посыпать перцем, мукой, обжарить с обеих сторон на масле. Полить соусом и сметаной, запечь в духовом шкафу.
