Салат "Весенний аромат"(или "Маргаритки")

Изображение:

Вкусы:
легкий, приятный, вкусный

Ингридиенты:

• Дайкон-400г
• Огурец свежий-2шт(200г)
• Зеленый лук-100г
• Укроп,петрушка-по 50г
• Молодые росточки чеснока(пророщеный чеснок,росточки по 5-6 см длиной)-10 шт
• Растительное масло-3-4ст.л.
• Лимонный сок-0,5 ч.л.
• Щепотка свежемолотого чёрного перца,соль.
• Для урашения:5шт крупного редиса,мелко нарезанная зелень лука,петрушки,укропа(примерно 1/3 часть общего количества),1/4 вареного яичного желтка(или кукуруза-около 15 зернышек),половинка ядрышка грецкого ореха (натёртая на мелкой тёрке).

Способ приготовления:

• Дайкон и огурцы трём на крупной тёрке.
• Зеленый лук,чеснок,петрушку и укроп мелко режем.(часть зелени оставить на украшение).
• Солим,перчим,заправляем растительным маслом и лимонным соком.
• Для маргариток:две редиски натереть на крупной тёрке,две на средней.Выложить сначала круг крупной стружкой,сверху более мелкой.Серединку сделать из яичного желтка или зерен кукурузы,сверху слегка посыпать натёртым орехом.
• Приятного аппетита!