Каталог » Салаты » Овощные и зеленые » Салат "Весенний аромат"(или "Маргаритки")

Салат "Весенний аромат"(или "Маргаритки")

Изображение:

Вкусы:
легкий, приятный, вкусный

Ингридиенты:

  • Дайкон-400г
  • Огурец свежий-2шт(200г)
  • Зеленый лук-100г
  • Укроп,петрушка-по 50г
  • Молодые росточки чеснока(пророщеный чеснок,росточки по 5-6 см длиной)-10 шт
  • Растительное масло-3-4ст.л.
  • Лимонный сок-0,5 ч.л.
  • Щепотка свежемолотого чёрного перца,соль.
  • Для урашения:5шт крупного редиса,мелко нарезанная зелень лука,петрушки,укропа(примерно 1/3 часть общего количества),1/4 вареного яичного желтка(или кукуруза-около 15 зернышек),половинка ядрышка грецкого ореха (натёртая на мелкой тёрке).

Похожее блюдо:
Радуга вкусов.

Способ приготовления:

  • Дайкон и огурцы трём на крупной тёрке.
  • Зеленый лук,чеснок,петрушку и укроп мелко режем.(часть зелени оставить на украшение).
  • Солим,перчим,заправляем растительным маслом и лимонным соком.
  • Для маргариток:две редиски натереть на крупной тёрке,две на средней.Выложить сначала круг крупной стружкой,сверху более мелкой.Серединку сделать из яичного желтка или зерен кукурузы,сверху слегка посыпать натёртым орехом.
  • Приятного аппетита!