Форель в лаваше

Изображение:

Время приготовления:
80

Вкусы:
рыбный, сочный, острый

Ингридиенты:

• Форель 4 средних шт.
• Лук репчатый 2 головки
• Лимон 2 шт.
• Зелень (укроп, петрушка или любая другая) 1-2 пучка
• Лаваш армянский 4 шт.
• Майонез или сметана для смазки лаваша (примерно 8 столовых ложек)
• Соль, черный молотый перец, либо другие специи по вкусу

Способ приготовления:

• Рыбу помыть, почистить, выпотрошить, удалить головы, хвосты и плавники. Посолить и поперчить со всех сторон и внутри.
• Лук нарезать полукольцами.
• Зелень мелко порубить.
• Лимон нарезать полукольцами.
• На столе расстелить лаваш и слегка смазать сметаной или майонезом.
• На край выложить немного лука, лимона, зелени.
• На это дело выложить рыбку и тем же самым нафаршировать её.
• Закрыть и выложить уже сверху лук, лимон, зелень. Таким образом у Вас получается рыбка совсех сторон и внутри обсыпанная луком, лимоном, зеленью. При желании, по вкусу можно добавить каких угодно специй, например, горошки душистого перца, или лавровый лист, или любую другую зелень, кто как любит.
• Затем начинаем заворачивать рыбу в лаваш.
• Продолжаем заворачивать со всех сторон :)
• Получилось 4 упакованных в лаваш форельки.
• После чего каждую нужно завернуть в фольгу.
• Запечь в духовке при температуре 160-170 градусов до готовности, примерно, 30-40 мин.
• Приятного аппетита!