Руккола с пармской ветчиной и двумя видами сыра
Изображение: 
Время приготовления:
25
Вкусы:
пикантный, интересный, островатый
Ингридиенты:
- 2 ст. л. соевого масла
- 2 ст. л. лимонного сока
- 1 ч. л. тертого пармезана
- 300 г рукколы
- 12 ломтиков пармской ветчины
- 50 г молодого пармиджано реджано
- 50 г молодого пекорино романо
- цедра 1 лайма
Похожее блюдо:
Кимчи.
Способ приготовления:
- Смешать масло, лимонный сок и тертый пармезан. Оба вида сыра нарезать тонкими лепестками и полосками. Рукколу смешать с заправкой, посыпать измельченной цедрой лайма, перемешать, разложить по тарелкам. Поверх выложить ветчину и сыр.
