Рыба запечённая в сметане.

Ингридиенты:

• филе рыбы - 750 гр.
• картошка - 3-4 шт.
• сметана - 2 ст.
• яйца - 2 шт.
• шампиньоны - 200 гр.
• сыр - 100 гр.
• мука - 2 ст.л
• масло слив. - 4 ст.л.

Способ приготовления:

• филе рыбы разрезать на порционные куски,посолить,поперчить,обволять в муке и обжарить с обеих сторон.
• обжарить нарезанные ломтиками грибы,и обжарить нарезаный кружочками картофель.яйца отварить,и нарезать кружочками.
• рыбу выложить на смазанный маслом противень.на каждый кусочек рыбы положить кружочки яйца,затем грибы,и поверх грибов картофель.полить сметанным соусом посыпать сыром,полить растопленным маслом (2 ст.л.)и в духовку на 5-10 мин.пока не подрумянится.
• соус сметанный:
• в подогретую сметану добавить муку и 2 ст.л. слив.масла.немного посолить,кипятить 1-2 мин.