Нежный соус с кабачками и яблоками

Изображение:

Вкусы:
насыщенный нежный ароматный

Ингридиенты:

• Кабачки (цуккини, патиссоны) - 600 гр
• Яблоко зеленое крупное - 1 шт
• Лук репчатый - 2 шт
• Морковь - 1 шт
• Кетчуп нежный неострый - 2 ст.л
• Сливки густые домашние - 1,5 ст.л
• Растительное масло
• Соль

Способ приготовления:

• Нежнейший соус практически к любому гарниру и любым мясным изделиям. И одновременно - простой и быстрый.
• Крошим кабачки и яблоки (удалив кожуру и семена).
• В казанок наливаем немного растительного масла и высыпаем туда нашу смесь.
• Ставим на средний огонь и регулярно помешиваем.
• В это же время параллельно делаем зажарку из лука и моркови.
• Когда содержимое казанка выделит сок, подсолим и перемешаем.
• Добавляем в казанок зажарку, кетчуп и сметану.
• Когда соусы распустятся, окончательно подсолим, уменьшим огонь до тления, и оставляем томиться до готовности.
• Приправ не использую, чтоб не перебить тонкий яблочный аромат, но если не предупредить - никто не догадается, что в соусе яблоки.
• Подавала с пюре и запеченными в духовке бедрышками (шепотом: на фото - моя тарелка, без пюре :)).
• Приятного аппетита!