Куриная печень "запеченная" с грибами и картофелем

Изображение:

Время приготовления:
40

Вкусы:
вкус достойный, очень вкусный

Ингридиенты:

• печень куриная 600 г
• картофель 600 г
• шампиньоны 300 г
• лук 2 шт.(крупные)
• вино сухое белое 100 мл
• яйцо 3 шт.
• сыр 70 г
• укроп свежий
• сухие французские травы
• соль
• сахар

Способ приготовления:

• Грибы обжарить с луком, добавить укроп, отложить.
• Печенку обжарить быстро на сильном огне, добавить 2 ч. л. сахара, посолить, посыпать французскими травами, влить вино, помешивать, пока вино не выпарится.
• Картофель нарезать крупными ломтиками и слегка обжарить, на картофель выложить печень, сверху грибы. Яйца взбить с водой, посолить, залить грибы, сверху посыпать натёртым сыром. Плотно накрыть сковороду крышкой и на очень маленьком огне подержать до тех пор, пока сыр не расплавится. Примерно 15 мин.
• Подавать, разрезая на сегменты, как запеканку.
• Приятного аппетита!