картофель с сырным соусом и грецкими орехами
Ингридиенты:
- 500 г молодого картофеля
- маленький черенок салатного сельдерея,нарезать тоненькими ломтиками
- небольшая красная луковица,порезать тонкими кольцами
- 120г любого голубого сыра,размять
- 150г сливок
- соль,перец
- 100г очищенных грецких орехов,мелко порезать
- небольшой пучок свежей петрушки,мелко порезать
Похожее блюдо:
Мясо "Осеннее солнце"
Способ приготовления:
- ПРЕДУПРЕЖДАЮ СРАЗУ,ЭТО НА ЛЮБИТЕЛЕЙ СЫРА С ПЛЕСЕНЬЮ!
- картофель почистить(можно с кожурой),залить водой,довести до кипения и варить 15 мин
- за 5 мин до окончания варки добавить лук и сельдерей
- слить воду и переложить овощи на блюдо
- в небольшой кастрюльке,помешивая,растопить сыр в сливках до кремообразного состояния
- разогреть как можно сильнее,но до кипения не доводить
- горячую смесь посолить,поперчить
- вылить соус на овощи и посыпать петрушкой и орехами
