круассанчики с черникой

Изображение:

Ингридиенты:

• 1 яйцо
• 0,5 ст муки
• 120 гр сахара
• 1 ст. л. водки
• 200 гр маргарина
• 1 пачка сухих дрожжей
• 3 ст муки ванилин
• для начинки
• мороженная черника 250 гр.
• крахмал 1ст.л.
• сахар по вкусу
• сахарная пудра для посыпки

Способ приготовления:

• молоко, 0,5 ст.л. сахара, дрожжи и 1ст муки смешать, оставить на 29 минут
• когда опара поднимется добавить водку, яйцо, сахар, маргарин и перемешать
• всымать просеянную муку и вымесить мягкое тесто
• оставить в теплом месте на 20 минут
• тесто тонко раскатать, разделить на 3 полоски и каждую полоску разрезать на треугольники
• выложить начинку на широкую часть треугольника и скрутить
• выложить на смазанный маслом противень и выпекать до румяности
• посыпать сахарной пудрой
• для начинки 200 гр чергики измельчить в блендере, добавить сахар, крахмал и варить на медленном огне до загустения. снать с плиты , добавить остальную чернику, перемешать и остудить