Воскресный завтрак: хлебные стаканчики с начинкой

Изображение:

Время приготовления:
20

Ингридиенты:

• Батон-багет (или булочки для завтрака)- по количеству едоков
• Репчатый лук-одна маленькая луковка
• Масло растительное-2 ст.л.( у меня оливковое)
• Сыр плавленый-1ст.л.
• Кетчуп-1ст.л.
• Шампиньоны-100г ( у меня консервированные в собств.соку)
• Сыр твердый-50г ( у меня Российский)
• Ветчина-100г ( или колбаса, остатки мяса или курицы)
• Молоко-3 ст.л.
• Яйца -1 яйцо для смазки, и + по количеству стаканов
• Соль по вкусу
• Перец по вкусу
• Зелень для украшения

Способ приготовления:

• Лук очистить и нарезать маленькими кубиками, спассеровать до прозрачности на растительном масле.
• Добавить к луку плавленый сыр и кетчуп, посолить, поперчить.
• Грибы нарезать ломтиками, добавить в смесь, слегка потушить.
• Багет или булочки для завтрака ( для сендвичей) разрезать на куски длиной 7-8 см. Вынуть мякоть. Можно мякоть покрошить в начинку, немного поджарить. Наполнить стаканчики начинкой.
• Сыр натереть на терке, ветчину нарезать полосками.
• Взбить яйцо с молоком, смазать стаканчики. В каждый стаканчик влить по одному яйцу, посыпать сыром и ветчиной.
• Запекать в духовке при температуре 180 градусов 10-15 минут ( в зависимости от степени готовности яиц, кому какая степень нравится,)))))))).