Каталог » Выпечка » Другая выпечка » Картофельные маффины с сыром и зеленью

Картофельные маффины с сыром и зеленью

Изображение:

Вкусы:
сырный, картофельный, нежный

Ингридиенты:

  • 350 г картошки
  • 200 г феты
  • 1 яйцо
  • 250 мл молока (3,5%)
  • 100 г муки
  • 1 ст. ложка крахмала
  • маленький пучок укропа
  • маленький пучок зеленого лука
  • соль, перец
  • тёртый сыр

Похожее блюдо:
Сладкий рисовый пирог с творогом

Способ приготовления:

  • Картофель почистить и сварить.
  • Нарезать брынзу и мелко порубить зелень.
  • Картошку растолочь в пюре, влить молоко и перемешать.
  • Желток отделить от белка, и добавить к пюре.
  • Белок взбить до твердых пиков.
  • Добавить к картофельной массе муку, крахмал, брынзу и зелень, посолить, поперчить и перемешать.
  • Осторожно вмешать в массу белок.
  • Формочки застелить бумажными стаканчиками и выложить картофельную массу.
  • Сверху посыпать тёртым сыром.
  • Отправить в разогретую до 200 градусов духовку на 20-30 минут.
  • Появится большая шапка, которая потом опадёт.