Картофельные маффины с сыром и зеленью
Изображение:
Вкусы:
сырный, картофельный, нежный
Ингридиенты:
- 350 г картошки
- 200 г феты
- 1 яйцо
- 250 мл молока (3,5%)
- 100 г муки
- 1 ст. ложка крахмала
- маленький пучок укропа
- маленький пучок зеленого лука
- соль, перец
- тёртый сыр
Похожее блюдо:
Сладкий рисовый пирог с творогом
Способ приготовления:
- Картофель почистить и сварить.
- Нарезать брынзу и мелко порубить зелень.
- Картошку растолочь в пюре, влить молоко и перемешать.
- Желток отделить от белка, и добавить к пюре.
- Белок взбить до твердых пиков.
- Добавить к картофельной массе муку, крахмал, брынзу и зелень, посолить, поперчить и перемешать.
- Осторожно вмешать в массу белок.
- Формочки застелить бумажными стаканчиками и выложить картофельную массу.
- Сверху посыпать тёртым сыром.
- Отправить в разогретую до 200 градусов духовку на 20-30 минут.
- Появится большая шапка, которая потом опадёт.