торт "ПТИЧЬЕ МОЛОКО" с моими добавлениями

Изображение:

Вкусы:
слегка сладкий

Ингридиенты:

• 2 пачки сметаны по 250 гр.
• 1/2 стакана сахара
• 1 пачка сливок 33% /сливки для взбивания/200 мл.
• 1 пакетик желатина /20 гр./
• рассыпчатое печенье 4-5 шт.
• свежие ягоды любые /у меня -клубника малина черника /
• если есть можно добавить грецкие орехи.

Способ приготовления:

• 1.берем половину сахара и ,взбиваем со сметаной в достаточно большой миске или в миксере - кувшине.
• 2.отдельно взбиваем сливки со второй половиной сахара.
• 3.пока мы взбиваем молочные продукты, желатин надо растворить в 1/2 стакане холодного кипятка в течении 5 минут /но на мой взгляд холодного кипятка можно взять немного меньше-90-100 мл./
• 4.тем временем взбитые сливки ,осторожно перекладываем к взбитой сметане.
• 5.через 5 мин. к набухшему желатину добавить кипящей воды, столько же сколько и холодного /100 мл./.хорошо все перемешать ,чтобы желатин разошелся /при необходимости процедить/
• 6.влить желатин к сливочно-сметанной смеси и перемешать .
• 7.взять форму /у меня форма ПОДСОЛНУХ от TUPERVARE/ ополоснуть ее холодной водой.
• 8.на дно положить ягоды по своему вкусу и залить немного смесью
• 9.затем ягоды, кусочки печенья , мелкие орехи и снова смесь-так заполняем всю форму.
• 10.последний верхний слой-я крошу побольше печенья с орехами и закрываю форму крышкой.выпускаю воздух /путем нажатия на крышку/ и в холодильник /лучше на ночь/
• открываем ,вынимаем и наслаждаемся!