Говядина в горчичном маринаде с банановым соусом

Изображение:

Время приготовления:
60

Вкусы:
мясной банановый сливочный

Ингридиенты:

• - говядина - 1 кг
• Для маринада:
• - белое сухое вино -1 ст. л.
• - сок и цедра 1 лимона
• - молотый белый перец -1 ч. л.
• - горчица - 3 ст. л.
• Для бананового соуса:
• - бананы - 2
• - мед - 1 ч. л.
• - порошка карри - 0,25 ч. л.
• - апельсин - 0,5
• - лимон - четвертушка
• - сметана - 200г
• - зелень укропа - 0,5 ст. л.
• - горчица - 0,5 ст. л.
• - соль и перец по вкусу

Способ приготовления:

• Для маринада смешать в миске вино, горчицу, цедру и сок лимона, добавить перец и тщательно перемешать. Положить в миску куски говядины и мариновать минимум 6 ч.
• Промаринованные куски мяса обжарить на гриле по 5-7 мин. с каждой стороны.
• Делаем соус:
• Бананы очистить и раздавить вилкой в пюре. Добавить мед и карри, перемешать.
• Зелень вымыть, обсушить и мелко нарезать. Из лимона и апельсина выжать сок, добавить горчицу, зелень и дать настояться в течение 1 ч.
• Добавить сметану, посолить, поперчить по вкусу.