Моринованные быстрые баклажаны.
Изображение: 
Ингридиенты:
- Баклажаны 3 кг.
- Чеснок 200 г.
- Перец острый.
- Стручек острого перца.
- Уксус 9 % 1 стакан.
- Соль по вкусу.
Похожее блюдо:
Маринованный крыжовник
Способ приготовления:
- Баклажаны помыть, порезать колечками, посолить и обжарить на растительном масле.
- Сложить в банку плотно утрамбовывая (слой баклажанов, слой пропущенного через чеснокодавилку чеснока с перцем).
- Залить стаканом уксуса и поставить на 3 дня в холодильник. Затем можно есть.
