Суп с голубым сыром

Изображение:

Время приготовления:
30

Вкусы:
соленый молочный нежный вкусный

Ингридиенты:

• Лук репчатый 2 шт.
• Сельдерей 4 черешка
• Сливочное масло 2 ст. ложки
• Сливки 500 мл 10% жирности
• Молоко 500 мл (можно чуть меньше, все зависит от того, насколько густой суп вы хотите)
• Сыр с голубой плесенью 200 гр.
• Зелень по вкусу
• Соль по вкусу
• Черный перец по вкусу
• ХОРОШЕЕ НАСТРОЕНИЕ!

Способ приготовления:

• Помыть сельдерей, мелко порезать.
• Почистить репчатый лук, также порезать.
• В кастрюле разогреть две столовые ложки сливочного масла, обжарить репчатый лук, помешивая постоянно, затем добавляем сельдерей и обжариваем еще 5 минут, периодически помешивая.
• Дальше, добавляем сливки, помешиваем периодически и доводим до кипения.
• Как закипело, уменьшаем огонь и закидываем в кастрюлю нарезанный крупными кубиками сыр.
• Варим на слабом огне еще примерно 6-7 минут.
• За 2 минуты до снятия с огня добавляем молоко.
• Суп готов, снимаете с огня, затем даете настояться минут 10-12.
• Можно подавать на стол. По вкусу, непосредственно в тарелку, добавляете черный крупномолотый перец и мелко рубленную зелень.
• ПРИЯТНОГО АППЕТИТА, ДАМЫ И ГОСПОДА!