Пирог/киш с курицей и яблоками

Изображение:

Вкусы:
пикантный

Ингридиенты:

• Для теста:
• 250 гр.муки(возможно больше)
• 150 гр.маргарина
• 100 мл.холодной воды(5 ст.ложек)
• 1 яйцо
• щепотка соли
• Для начинки:
• 300-400 гр.куриного мяса
• ***************************
• 2 кислых яблока
• 2 средних луковицы
• 1 ч.л.сахара
• ***************************
• 200 гр.сливок(10-15% жирности)
• 4 яйца
• 50 гр.сыра
• соль,перец по вкусу
• 50 гр.сыра для посыпки

Способ приготовления:

• Маргарин перетереть с мукой,добавить остальные ингредиенты и замесить нетугое тесто.Если будет мало муки,добавьте.
• Положить на 1 час в холодильник.
• Курицу порезать на небольшие кусочки и обжарить.
• Измельчить лук и натереть на крупной терке яблоко.
• Потушить лук с яблоками и сахаром на растительном масле.Посолите и поперчите по вкусу.
• Венчиком взбить яйца,добавить сливки,50 гр.сыра,соль и перец по вкусу.
• Форму смазать сливочным маслом или маргарином.
• Тесто раскатать и выложить в форму.
• Выложить начинку:
• 1-й слой жареная курица
• 2-й слой лук с яблоками
• Сверху равномерно залить сливочно-яичной смесью.
• Посыпать тертым сыром.
• Поставить в духовку.
• Выпекать 30-40 мин. при температуре 200 гр.
• Приятного аппетита!