Амаретто.

Изображение:

Время приготовления:
40

Вкусы:
очень ароматное, восхитительное печенье

Ингридиенты:

• Мука - 1 ст.л.
• Кукурузная мука(или крахмал) - 1 ст.л.
• Корица - 1 ч.л.
• Цедра лимона(или апельсина) - 1 ч.л.
• Сахар мелкий - 3/4 ст.
• Миндаль(или фундук) - 1 ст.(120 гр.)тёртый в муку!
• Белки яиц - 2 шт.

Способ приготовления:

• Миндаль или фундук очистить от кожицы(можно и с ней!),размолоть в муку.
• Добавить муку,кукурузную муку,корицу,цедру и половину сахара.Всё смешать.
• Разогреть духовку до 180 градусов.
• Белки(охлаждённые) взбить до увеличения в 3-4 раза и маленькими порциями ,продолжая взбивать,добавить сахар.До полного растворения сахара и гладкости массы(минут 5).
• Соединить белки с "сухой смесью",аккуратно и быстро(сверху вниз) перемешать.Тесто готово.
• Чайной ложкой выкладывать смесь на бумагу для выпечки,на расстоянии друг от друга .(Можно мокрыми руками порционно скатывать шарики-тогда печенье будет более "гладким").
• Печь ровно 15 минут.
• Посыпать сах.пудрой.
• ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!