Котлетки летние

Время приготовления:
30

Вкусы:
нежный и нежирный

Ингридиенты:

• 1.Мясной фарш, любой-1 кг.
• 2.Лук - 200 гр.
• 3.зелень - 1 пучок
• 4.Кабачок - 300 гр.(или капуста свежая, лучше кочерыжка, которую обычно выбрасываем)
• 5.Помидор - 100 гр.
• 6. соль, специи
• 7.Манка (крупа) - 1 стакан

Способ приготовления:

• В мясной фарш трем на мелкой терке лук, кабачок (или капусту),помидор. Убираем оставшиеся крупные куски, перемешиваем. Мелко режем зелень, добавляем чесночок, соль, специи.
• Добавляем стакан сухой манной крупы и еще раз тщательно перемешиваем. Даем постоять минут 10-15, чтобы манка разбухла.
• Жарим на вмеру разогретой сковородке, по желанию панируя в той же манке или в муке, закрыва крышкой.
• В последнюю минуту крышку открываем и обжариваем изделия до корочки на большом огне очень быстро.