Куриные отбивные

Время приготовления:
10

Вкусы:
нежный, соленый

Ингридиенты:

• Куриное филе без кожи - 4 шт
• Горчица (или готовый мягкий чеснок в тюбике)
• яйца - 2 шт
• соль
• перец
• растительное масло для жарки

Способ приготовления:

• Каждое куриное филе разрезать пополам и отбить через пленку (или целофановый пакет), чтобы не повредить волокна.
• Обмазать горчицей или мягким чесноком с двух сторон и оставить на 30 мин в холодном месте.
• Взбить вилкой 2 яйца, посолить, поперчить. Выложить в эту смесь куриные отбивные. Оставить еще на 30 мин.
• Каждое филе обвалять в муке совсем чуть-чуть, стараясь захватить побольше яичной массы. Жарить на раскаленном растительном масле по 1 минуте с каждой стороны.