Огуречная икра

Вкусы:
огурец, лук, морковь, помидор, перец

Ингридиенты:

  • 2 кг огурцов
  • 400 гр.лука
  • 500 гр моркови
  • 4 сладких перца
  • 1 кг помидоров
  • 4 ст.л.соли
  • раст.масло

Похожее блюдо:
Заправка суповая

Способ приготовления:

  • Огурцы очистить от кожуры и натереть на крупной терке. Помидоры прокрутить через мясорубку. Перец очистить от семян и нарезать кубиками. Лук нарезать тонкими полукольцами, морковь натереть на крупной терке и обжарить с луком на раст.масле. Все овощи соединить, посолить и тушить 40 мин. Горячую икру разложить в стерилиз.банки и закатать.