Морковный кексик

Изображение:

Время приготовления:
90

Вкусы:
нежный, и, очень, вкусный

Ингридиенты:

• Кефир (3,2%) - 1 стакан
• Манная крупа - 1 стакан
• Мука - 1 стакан
• Яйца - 3 шт.
• Сахар - 1 стакан
• Разрыхлитель теста - 1/2 пакетика (5 гр.)
• Морковный сок - 3 ст.л.
• Сахарная пудра для обсыпки

Способ приготовления:

• Начинаем...
• В кефир всыпать крупу и муку, все хорошо взбиваем миксером, далее добавляем яйца и также все хорошо взбиваем.
• Оставляем на 10 минут "отдохнуть". Затем добавляем сахар, разрыхлитель и морковный сок - опять все взбиваем миксером до однородной массы.
• Форму для выпечки кекса смазываем сливочным маслом и немного присыпаем мукой.(У меня прямоугольная форма размером 11х24, меньше брать не советую, т.к. изначальный объем теста занимает 1/2 формы, а в процессе выпечки поднимается ровно вдвое).
• Итак... тесто выливаем в форму и выпекаем при температуре 190-200* примерно 50 минут.
• Готовность кекса определяем деревянной палочкой.
• После выпечки аккуратно вынимаем из формы и посыпаем сахарной пудрой.
• Приятного всем аппетита !