Греческая запеканка " Мусака"

Время приготовления:
25

Вкусы:
острый, соленый

Ингридиенты:

• 1.5 кг мясного фарша,4 баклажана,4 вареных картофелиы,1.5 стакана томатного сока,2луковицы,2 зубчика чеснока,4 помидора,сушеный кориандр,укроп,паприка,соль,перец,50гр тертого сыра,оливковое масло,растительное масло,свежая зелень

Способ приготовления:

• Лук,ченок нарезать
• Обжарить на оливковом масле
• Добавить фарш,жарить 15 мин,посолить,поперчить,приправить,перемешать..
• Баклажаны нарезать вдоль пластинами,посолить,оставить на 15 мин,не отжимать,слегка обжарить на раст масле
• Картофель и помидоры нарезать кружочками..
• В форму для запекания выкладываем слоями:картофель-фарш-баклажаны-фарш-баклажаны.
• Каждый слой фарша поливаем томатным соком.Верхний слой украшаем кружками помидоров,посыпаем сыром..
• Запекаем в духовке 25 мин при 180-200 градусах..
• Украшаем зеленью готовое блюдо..