оладушки с яблоками

Ингридиенты:

• ялоки-5 шт.среднего размера
• 100г.сахара
• 0,5ч.л. соли
• 2,5 стакана муки
• 1 ст.л. лимонного сока
• 3 яйца
• 1ч.л.соды(погашенной уксусом)
• растительное масло для обжаривания
• 1,5 стакана кефира

Способ приготовления:

• 1. муку просеять в миску, сделать в ней углубление и вбить п
• о одному яйца.Перемешать, влить кефир,добавить сахар, соль, и гашеную соду. Замесить однородное, без комочков, тесто.
• 2. яблоки очистить от кожуры, разрезать пополам и удалить сердцевину. Сбрызнуть лимонным соком, чтобы не потемнели.
• 3. Натереть яблоки на крупной терке (или нарезать кубиками) и выложить в тесто. Перемешать.
• 4. Разогреть в сковороде растительное масло. Ложечкой выкладывать тесто на сковороду и жарить оладьи с обеих сторон до золотистой корочки. При подаче можно посыпать оладушки сахарной пудрой или корицей. Подать со сметаной,молоком или чаем.