Баклажановая запеканка (бюджетная)
Изображение: 
Вкусы:
остренький овощной
Ингридиенты:
- 3 средних баклажана
- 3 помидора
- 3 зубчика чеснока
- 2 сладких перца
- 100 г тертого сыра
- масло растительное для жарки
- соль-перец
Похожее блюдо:
Мои фантазии на тему кабачковых оладушек.
Способ приготовления:
- Баклажаны вымыть, нарезать кружочками по 0,5см, посолить и оставить на 30 минут. Затем промыть холодной водой, промокнуть полотенцем и обжарить с 2-х сторон.
- Помидоры тонко нарезать.
- Перец нарезать колечками.
- Чеснок раздавить ножом и порубить.
- В огнеупорную форму выложить слоями баклкжаны-помидоры, баклажаны-помидоры и так 6-8 слоев, затем чеснок, колечки перца. Поперчить и засыпать сыром.
- Запекать при 180 градусах 30-35 минут.
- Приятного аппетита!
