ПИРОГ С ЧЕРНИКОЙ! (или смородиной,или вишней)

Изображение:

Ингридиенты:

• 200 гр.слив масла
• 150 гр.сахара
• 1 пак.ван.сахар
• 3 яйца
• 400 гр.муки
• пол пакетика рыхлителя(8гр.)
• щепотка соли
• 125 мл яичного ликёра
• (у меня яичный шоколадный)
• или молока
• 300-400 гр черники или др.
• Для безе:
• 120 гр.сах
• 70 гр сах.пудры
• 1 ст.л.крахмала
• 3 белка

Способ приготовления:

• С помощью миксера взбиваем слив.масло с сахаром, и ван.сах
• по одному добавляем 3 яйца.
• Муку перемешать с рыхлителем, добавить ликёр и яичную смесь.
• Выложить на противень смазанный слив. маслом или застеленным пекарской бумагой.
• Выложить ягоды и в заранее нагретой духовке 180-200гр. выпекать 25-35 мин.
• В это время взбиваем белки до пены, добавляем постепенно сахар и сах пудру с крахмалом.
• С помощью кондитерского мешка или просто покрываем пирог и под грилем или др. минут 5-8 запекаем.