Каталог » Холодные закуски » Из рыбы и морепродуктов » Закуска картофельная с селёдочкой.

Закуска картофельная с селёдочкой.

Изображение:

Ингридиенты:

  • 6 варёных картофелин среднего размера
  • 1 солёная селёдка
  • 1 большая луковица
  • 100 гр сыра
  • 3 варёных яйца
  • 1 большое кислое яблоко
  • майонез
  • масло для жарки
  • лимон, специи, зелень

Похожее блюдо:
Сайра, тушеная в рассоле

Способ приготовления:

  • Сегодня в передаче "Званый ужин" один из участников готовил закусочку, которая меня заинтересовала. Не откладывая в долгий ящик, решила приготовить её на ужин.
  • картошку сварила, остудила, шкурку очистила, разрезала на пополам и обжарила в растительном масле до румяной корочки
  • лук порезала тонкими колечками, на минутку залила кипятком и замариновала с соком лимона, щепоткой сахара и специями (черный молотый перец и сушеный базилик)
  • селёдку почистила и вынула кости, филе разрезала на 12 частей
  • сделала пасту : 3 варёных яйца, сыр (у меня был один плавленый сырок) натёрла на тёрке
  • яблоко порезала тоненькой соломкой и сбрызнула лимонным соком
  • перемешала яйца, сыр и яблоко, заправила майонезом
  • на обжаренную картошечку положила пасту, сверху кусочек сельди и на сельдь маринованный лучок, посыпала укропом
  • соль не добавляля вообще
  • подала с салатиком из морской капусты
  • Приятного аппетита.
  • С теплом, Мила.