баранина по кавказски
Время приготовления:
1
Вкусы:
вкусно
Ингридиенты:
- Баранина (кроме корейки и вырезки) -1 кг
- Лук - 0.5кг
- Помидоры(сочные)-1кг
- Чеснок - 0.1кг
- Зелень(кинза,петрушка,укроп)-0,15(1 большая горсть)
- Соль перец
- Масло-0.1кг
Похожее блюдо:
Блинчики с яблоком и корицей
Способ приготовления:
- Баранину нарезать кубиком(2на2),лук нарезать дольками(лучше брать мелкие головки).Чеснок мелко порубить.Зелень мелко нашинковать.
- Баранину мелко обжарить на масле до румянной корочки,добавить лук,обжарить до золотистого цвета,добавить помидоры и тушить в собственном соку час- полтора до мягкости мяса(при необходимости добавить воды),затем положить зелень и чеснок,тушить еще 3-4 мин.
