Варенье "Чистый изумруд"

Изображение:

Вкусы:
изумительный

Ингридиенты:

• Ягоды крыжовника (не совсем дозревшие,зеленого цвета) - 5стаканов
• Пригоршня свежесорванных листьев вишни
• + десяток свежесорванных листьев вишни
• Сахар - 7стаканов

Способ приготовления:

• Пригоршню листьв вишни промыть и залить холодной водой
• Ягоды крыжовника помыть, очистить от семян и хвостиков
• Вскипятить воду и залить крыжовник вместе с листьями вишни (вода должна закрыть полностью ягоды)
• Дать остыть и на ночь поставить в холодильник
• Утром жидкость слить и сварить сироп (2 стакана этой жидкости + 7стаканов сахара)
• Крыжовник освободить от листьев вишни и положить в
• закипевший сироп
• Кипятить 15минут (НЕ БОЛЬШЕ!!), чтобы ягоды стали прозрачно-зелеными
• За 2-3 минуты до готовности добавить с десяток свежесорванных вымытых вишневых листьев ( они уже так и останутся в варенье)
• Довести до кипения и снять с огня.
• Варенье "Чистый изумруд" готово!!!