Каталог » Десерты » Другие десерты » Флан ( южно- американский десерт) с лимонным ароматом (мой вариант)
Флан ( южно- американский десерт) с лимонным ароматом (мой вариант)
Изображение: 
Вкусы:
сладкий, лимонный, нежный
Ингридиенты:
- сок одного лимона
- 2 банки сгущёнки обезжиренной или с маленьким %
- 2 банки молока 0,5 %
- яйца 6 шт крупных или 8 мелких
- карамель
- 3 ст.л сахара
- 2 ст.л воды
Похожее блюдо:
мармелад апельсиновый и из маракуйи
Способ приготовления:
- Яйца взбить со сгущёнкой
- Добавить две банки молока ( из-под сгущёнки)
- Влить сок лимона небольшой струйкой, продолжая взбивать
- Сварить карамель, цвет должен быть золотисто-светло-коричневый.
- Карамель вылить в форму в которой будете печь.
- Сверху вылить молочно яичную смесь.
- Запекать при температуре 180-190 гр. в течении 1часа 15 мин.
- Силиконовую форму я ставлю в обычную сковороду с водой (2-3 см)
- Готовый флан не доставать из формы до полного остывания
- Затем накрыть блюдом и перевернуть.
- Получается вот такая красота.
- По вкусу напоминает нежный лимонный пудинг, который очень хорошо режется ножом.
