Каталог » Десерты » Другие десерты » Флан ( южно- американский десерт) с лимонным ароматом (мой вариант)

Флан ( южно- американский десерт) с лимонным ароматом (мой вариант)

Изображение:

Вкусы:
сладкий, лимонный, нежный

Ингридиенты:

  • сок одного лимона
  • 2 банки сгущёнки обезжиренной или с маленьким %
  • 2 банки молока 0,5 %
  • яйца 6 шт крупных или 8 мелких
  • карамель
  • 3 ст.л сахара
  • 2 ст.л воды

Похожее блюдо:
Коктейль ванильно-банановый +шоколадный

Способ приготовления:

  • Яйца взбить со сгущёнкой
  • Добавить две банки молока ( из-под сгущёнки)
  • Влить сок лимона небольшой струйкой, продолжая взбивать
  • Сварить карамель, цвет должен быть золотисто-светло-коричневый.
  • Карамель вылить в форму в которой будете печь.
  • Сверху вылить молочно яичную смесь.
  • Запекать при температуре 180-190 гр. в течении 1часа 15 мин.
  • Силиконовую форму я ставлю в обычную сковороду с водой (2-3 см)
  • Готовый флан не доставать из формы до полного остывания
  • Затем накрыть блюдом и перевернуть.
  • Получается вот такая красота.
  • По вкусу напоминает нежный лимонный пудинг, который очень хорошо режется ножом.