Рулет из баклажан с печенью трески.
Изображение:
Время приготовления:
40
Ингридиенты:
- 2 длинных молодых баклажана
- 1 средняя луковица
- 1 средняя морковь
- 120г (1/2 банки) печени трески по-мурмански(или обычной печени трески)
- 75г риса
- 4 чайные ложки соевого соуса
- растительное масло
- соль,перец
Похожее блюдо:
Салат из селедки и свеклы под апельсиновым соусом
Способ приготовления:
- Баклажаны очистить и нарезать вдоль длинными полосками.Положить в подсоленную воду. Через 10-15 минут воду слить, удалить с баклажан излишки воды бумажными полотенцами или салфетками,баклжаны посолить,поперчить и обжарить в небольшом количестве масла с обеих сторон до золотистого цвета.
- Рис отварить до готовности. Слить воду, рис промыть и остудить.
- Лук и морковь мелко нарезать и обжарить в небольшом количестве масла до золотистого цвета.Измельчить привычным для вас способом.
- Рис, лук, морковь, соевый соус добавить к печени трески.Хорошо перемешать.Поперчить.
- Баклажаны выложить на фольгу или бумагу для выпечки,поверх распределить "фарш" и скатать рулет.
- Приятного аппетита.)