"Мясное гнездо" с помидорами

Изображение:

Время приготовления:
35

Вкусы:
мясо, помидоры, сыр

Ингридиенты:

• 500г мясного фарша,
• 2 помидора,
• 1 головка репчатого лука,
• 1 сырое яйцо,
• 1 черствая булочка,
• 200г твердого сыра,
• соль,перец,специи по вкусу.

Способ приготовления:

• Черствую булочку залить водой, дать размокнуть, а затем хорошо смешать.
• Лук очень мелко нарезать.
• Смешать в миске мясной фарш,сырое яйцо,булочку и лук.
• Натереть на терке твердый сыр и половину сыра перемешать с фаршем. Посолить, поперчить и добавить специи по вкусу (у меня черный перец, сладкая паприка и прованские травы).
• Мелко нарезать один помидор.
• Фарш разделать на 8 лепешек, выложить на смазанный маслом противень. В центре каждой лепешки сделать углубление и положить в них немного нарезанного помидора.
• Поставить на 10 минут в хорошо разогретую духовку.
• Затем противень из духовки достать и посыпать каждое "гнездо" оставшимся сыром.
• Второй помидор нарезать тонкими ломтиками и каждое "гнездо" накрыть помидорным ломтиком.
• Поставить противень в духовку еще на 10-15 минут.
• Гарнир подать любой.
• Приятного аппетита!