Жареный гусь
Ингридиенты:
- Гусь – 1 шт
- Сметана – 150 – 200 г
- Соль и перец по вкусу
Похожее блюдо:
труфеля
Способ приготовления:
- Подготовленную тушку гуся посолить снаружи и внутри, смазать поверхность сметаной и жарить в печке или духовом шкафу, периодически поворачивая и поливая соком.
- По готовности разрубить на порционные куски и, полив соком или маслом, подать к столу с гарниром: отварными овощами, кашами.
- Также можно приготовить утку, индейку.
