колбаски домашние

Вкусы:
сочный, мясной

Ингридиенты:

• Свинина со слоем сала - 3 кг, соль, чеснок, перец черный молотый, гречка сваренная рассыпчато (по желанию)

Способ приготовления:

• Со свинины срезать слой сала и порезать тонкими крупными пластинами, мясо мелко порубить ножом, посолить, щедро поперчить и почесночить (можно разделить на две части - часть - с гречкой, часть - без), хорошо перемешать. Заворачивать полученный фарш в пластины сала в виде рулетов, чтобы получились колбаски размером около сардельки. Заморозить. Готовые замороженные колбаски жарить на сковороде или гриле со всех сторон