Капуста за два дня

Время приготовления:
1

Вкусы:
соленый

Ингридиенты:

• 2 кг. капусты
• 2 луковицы
• 2-3 зубчика чеснока
• 1 большая морковь
• 1 стакан клюквы

Способ приготовления:

• Нашинковать капусту,2 луковицы нарезать полукольцами,чеснок кружками,морковь натереть на крупной терке.Добавить стакан клюквы,все перемешать.
• Приготовить рассол:
• на литр воды взять 2 ст.л. крупной соли,
• 100 гр. яблочного уксуса,
• 150 гр. подсолнечного масла без запаха,
• 1 ст.л. меда,
• 3/4 стакана сахара.
• Вскипятить.Дать немного остыть.
• Залить капусту горячим рассолом,положить гнет.Когда остынет,поставить в холодильник.Через два дня капуста готова.