Баклажаны быстрые, но вкусные

Время приготовления:
50

Ингридиенты:

• баклажан - один крупный
• помидор - один крупный
• чеснок - 1-2 зубчика
• зелень укропа и петрушки
• соль
• масло для жарки

Способ приготовления:

• Баклажан помыть, разрезать примерно на 6-8 частей и поместить в посуду с холодной подсоленной водой минут на 15-20, чтобы он стал менее горьким. Затем порезать кубика
• Помидор обдать кипятком и снять кожицу. Порезать кубиками.
• На разогретую сковороду налить немного масла и выложить баклажаны. На среднем огне обжарить 5 минут и добавить помидор. Посолить,закрыть крышкой и тушить 10-12 минут.
• Зелень мелко порезать и добавить к баклажанам с помидорами. Потушить еще минут 5 и добавить порезанный чеснок (можно выдавить через чеснокодавилку). Потущить еще минуты 3.
• Приятного аппетита.