Свинина тушенная с фасолью

Ингридиенты:

• 500г мякоти свинины,
• 3~4 луковицы,
• 3~4 зубчика чеснока,
• 1 морковка,
• 2 банки фасоли (белой и красной) (по 400г),
• 1 ч ложка соли,
• 1/2 ч ложки черного перца

Способ приготовления:

• Лук и чеснок мелко порезать. Морковь натереть на средней терке.
• В сковородке разогреть растительное масло, положить овощи и обжаривать при периодическом помешивании.
• мелко порезать мясо
• Огонь прибавить до max и всыпать мясо.Мясо обжарить о образования легкой корочки.
• Огонь убавить до min, влить немного кипятка и тушить под крышкой до готовности, при необходимости подливая кипяток.
• Через 15 минут после начала тушения мясо посолить и поперчить по вкусу.
• Когда мясо будет готово, огонь прибавить и в сковороду положить консервированную фасоль.
• Если в банке жидкости мало, то выкладывать вместе со всей жидкостью, а если много, то половину жидкости слить.
• При желании можно добавить 1 ст ложку томатного соуса.
• Довести массу до кипения, огонь выключить, сковороду закрыть крышкой и потомить 1~2 минуты.