Королевский соус с лаймом к рыбе

Время приготовления:
30

Вкусы:
нежный

Ингридиенты:

• Вам потребуется:
• 50 мл сока лайма
• 50 мл шампанского
• 3 ст.ложки сахара
• 1/4 ч.ложки цедры лайма
• 1/4 стакана охлажденного сливочного масла

Способ приготовления:

• Приготовление:
• В небольшой кастрюльке смешать сок лайма, шампанское,сахар и цедру лайма. Довести до кипения, убавить огонь до умеренного и варить, пока жидкость не уменьшится вдвое.
• Перелить соус в небольшую посуду, вбивайте масло в соус пока оно не растворится,а соус не приобретет консистенцию майонеза.