Тортик "Закусывай, милый!"

Изображение:

Время приготовления:
30

Вкусы:
пряный, остренький

Ингридиенты:

• 3 баклажана
• 3 яйца
• 2 плавленых сырка
• Пол-тубы майонеза
• 2-3 зубчика чеснока
• Небольшой пучок любой зелени(любимой или просто имеющейся в наличии)
• Постное масло для жарки
• Соль

Способ приготовления:

• Баклажаны промыть , разрезать продольно на 5-7 "язычков"-пластов каждый(в зависимости от размера баклажана). Сложить в ёмкость , присыпать солью(пару щепоток). Отставить на пару минут. После того, как пустят сок можно промыть и обсушить(хотя я обычно для рулетиков не промываю) и обжарить со всех сторон на разогретой сковороде с добавлением постного масла . Что бы избавиться от лишнего масла я выкладываю "язычки" после жарки на бумажные полотенца.
• ДЛя начинки:
• Яйца отварить, остудить предварительно.
• Сырки, отварные яйца, чеснок - потереть на некрупной терке.
• Зелень промыть и порезать.
• Смешиваем натертые яйца, сырки, чеснок, зелень и заправляем майонезом.
• Затем сворачиваем релетики, начиняя каждый примерно чайной ложкой с горкой начинки.
• И самое ГЛАВНОЕ. Укладываем готовые рулетики в ёмкость (квадратную или круглую) !вертикально! и достаточно плотно в один слой.
• После заполнения, отправляем в холодильник на полчаса.
• Перед подачей на стол, переворачиваем ёмкость с рулетиками на подготовленную тарелку - вуаля, "тортик" для любимого готов!
• Закусывай, милый!
• Приятного аппетита.