"Биточки фаршированные"

Ингридиенты:

• говядина — 0,5 кг
• свинина — 0,5 кг
• яйцо - 3 шт.
• лук - 2шт.
• сыр — 0,3 кг
• майонез — 0,2 кг
• шампиньоны --0,5 кг
• соль, специи
• булка
• молоко

Способ приготовления:

• Лук произвольно нарезать , слегка обжарить.
• Говядину и свинину пропустить через мясорубку вместе с обжаренным луком, в фарш положить хлеб, замоченный в молоке, посолить, добавить специи,одно яйцо, хорошо смешать все и уложить в виде биточков на смазанный противень.
• Для приготовления фарша:
• Шампиньоны мелко порезать и поджарить до готовности, два яйца сварить в крутую, очистить мелко нарезать.
• Сыр натереть на терке. Смешать грибы, яйца, сыр и майонез посолить, добавить специи.
• Стаканом сделать углубления в биточках как на ватрушки и положить туда фарш , затем запечь в духовке до образования красивой корочки.
• Приятного аппетита.