Смородиновый пирог со сливками

Время приготовления:
100

Вкусы:
сладкий

Ингридиенты:

• 500 г смородины,
• 180 г сливочного масла,
• 210 г сахарного песка,
• 1 пакетик ванильного сахара,
• 1 щепотка соли,
• 6 яиц,
• 350 г муки,
• 150 г молотого миндаля,
• 1/2 пакетика разрыхлителя,
• 200 мл сливок

Способ приготовления:

• Взбить сливочное масло, 180 г сахара, ванильный сахар и соль. Когда сахар растворится, перемешать с 4 яйцами. Посыпать ягоды 1 стол. ложкой муки. Оставшуюся муку перемешать с миндалем и разрыхлителем, а затем смешать со сливочно-сахарной массой. Смазать жиром противень и нагреть духовку до 160°. Намазать на противень тесто. Разложить на нем ягоды. У оставшихся яиц отделить белки от желтков. Перемешать желтки с 30 г сахара и сливками. Белок хорошо взбить и смешать с массой. Покрыть ягоды полученной смесью. Выпекать 40 мин.