Блинчики в хрустящей корочке с грибной начинкой(вариант)

Изображение:

Вкусы:
вкусно

Ингридиенты:

• Готовые блинчики тонкие 8-10шт.
• Грибы отварные 300гр.
• морковь 1шт.
• 1 головка лука.
• 50гр.сыра.
• 100гр.грец.орехов.
• 2шт.сырых яиц.
• 1ст.ложка панировоч.сухарей.
• раст.масло.
• соль.

Способ приготовления:

• Готовим начинку:
• Грибы мелко режем и обжариваем на раст.масле.
• Лук мелко режем,обжариваем на раст. масле.
• Морковь натираем на тёрке,обжариваем на раст.масле.
• Всё соединяем,солим по вкусу,перемешиваем.
• На блинчик ложим начинку,заворачиваем конвертиком.
• Сыр и орехи измельчаем в блендере,добовляем к ним 1ст.лож.паниров.сухарей и всё перемешиваем.
• Отдельно взбиваем яйца.
• Берём наши конвертики,обмакиваем с двух сторон в яйце,обваливаем с двух сторон в панировке и обжариваем с двух сторон на растит.масле.