"Птичье молоко" для ленивых

Время приготовления:
20

Вкусы:
сладкий

Ингридиенты:

• 1пачка желатина
• 4 яйца (белки)
• 3/4 стакана сахара
• 70 граммов воды или сиропа
• полложки (кофейной)лимонной кислоты
• по желанию - 50 граммов сливочного масла и одна шоколадка

Способ приготовления:

• Жалатин - 4 столовые ложки - заранее залить водой (или кислым сиропом)в количестве 60-70 граммов.
• Тщательно отделить белки, охладить, добавить щепотку соли и взбить с сахаром в крутую пену.
• Желатин растопить не кипятя и вливать тонкой струйкой в белки, продолжая взбивать.
• Смазать любую форму маслом по стенкам и вылить туда полученную массу. Поставить вхолодильник на полчаса-час.
• Шоколадку растопить вместе со сливочным маслом, вынуть тортик из формы, просто ее опрокинув на плоское блюдо, и залить сверху полученной глазурью. Вернуть в холодильник, чтобы застыла глазурь.
• Для усложнения (и улучшения)вида и вкуса изделия можно взять еще пачку желатина (или уже готового фруктового желе), растопить с любьым цветным сиропом и поместить остывать в формочки.
• В готовый но не застывший еще тортик опустить порезанные кусочки застывшего разноцветного желе (лимонного, вишневого и т.д.), перемешать, и вот тогда поставитьв форме застывать. Получится цветная мозаика в белом "птичьем молоке".
• Тортик готовится очень быстро, дольше рассказывать.
• Съедается еще быстрее. В качестве завершения банкета, в отличии от жирных тортов, не грузит потерпевший желудок.