Закуска "Облучок"
Изображение: 
Ингридиенты:
- Молоки лососевых рыб – 500 г
- Морковь – 1-2 шт
- Лук – 1-2 шт
- Мука – 2-3 ст.л.
- Горчица (порошок) – 1 ч.л.
- Орехи грецкие – по вкусу
- Сметана
- Лимонный сок- по вкусу
- Соль, перец
- Горчичное масло – для жарки
Похожее блюдо:
Креветки с овощами в сливочном соусе
Способ приготовления:
- Молоки промыть, почистить (если необходимо), обсушить.
- Соединить муку и горчичный порошок, соль, перец. Посыпать молоки мучной смесью, перемешать. Обжарить молоки с двух сторон до готовности на горчичном масле.
- Лук нарезать мелкими кубиками, морковку натереть на крупной терке – обжарить до мягкости.
- Измельчить орешки в некрупную крошку.
- Укладываем в порционную формочку слоями: обжарка, молоки, орешки,сметана с лимонным соком и т.д. Ставим в холодильник минут на 20-30.
- Переворачиваем формочку на тарелку и аккуратно снимаем. Приятного аппетита!
