Петербургский яблочный десерт

Время приготовления:
30

Вкусы:
сладкий

Ингридиенты:

• 7-8 некрупных яблок
• 1,5 ст сметаны4
• 4 яйца
• 1ст ложка муки
• 2 ст ложки сахара
• 1/2 лимона
• 1/2 стакана фруктового джема
• Немного сл. масла

Способ приготовления:

• Яблоки очистить, удалить сердцевину, уложить в смазанную маслом и припудренную мукой форму. Вместо сердцевины залить фруктовый джем.
• Желтки растереть с сахаром, лимонной цедрой, добавить муку и сметану. Белки взбить в крутую пену и соединить с желтками.
• Полученной смесью заливаем яблоки и ставим в духовку минут на 20 на средний жар.
• Готовый пудинг разрезать на красивые куски, в каждый из которых должно попасть яблочко.
• При подаче на стол можно полить натуральным несладким йогуртом.