Шарлотка с пуддингом

Изображение:

Время приготовления:
45

Вкусы:
нежный, яблочный, песочное тесто

Ингридиенты:

• 250 г сливочного масла
• 1 стакан сахарной пудры (250 г)
• 1 яйцо
• 2 желтка
• 2 ст.л. густой сметаны
• 1 ч.л. разрыхлителя
• 2 ст.л. панировочных сухарей из белого хлеба
• ванилин
• 450 г муки
• 5-6 средних яблок
• заливка:
• 2 упаковки ванильного пуддинга Dr.Oetker
• 4 ст.л. сахара
• 750 мл молока

Способ приготовления:

• соединить все сухие ингредиенты для пирога, добавить яйцо, желтки, сметану, размягченное сливочное масло, замесить тесто, разделить его пополам, 1 часть убрать в холодильник, 2 - в морозилку, тесто должно замерзнуть, чтобы его можно было натереть на терке
• тесто из холодильника раскатать по размеру формы (у меня круглая, диаметр 23 см), наколоть вилкой в нескольких местах, посыпать панировочными сухарями
• пуддинг сварить согласно инструкции на упаковке, но на 2 упаковки пуддинга взять не 1 литр, а 750 мл молока + 4 ст.л. сахара
• яблоки почистить и порезать небольшими дольками, я порезала крупновато и яблоки получилить жестковатыми, уложить яблоки на тесто, сверху залить горячим пуддингом
• на пуддинг распределить натёртое на терке тестоиз морозилки, поставить пирог в предварительно нагретую до 200 градусов духовку, выпекать 45 минут, остудить пирог, снять разъёмное кольцо, посыпать сахарной пудрой
• приятного аппетита!